Le bicarbonate de sodium, connu encore sous l’appellation de bicarbonate alimentaire est un composé chimique, sous forme de poudre blanche.
Il est utilisé pour la préparation de pâtisseries industrielles. L’utilisation de cet élément remonte à l’Antiquité. L’utilisation première par les Égyptiens était pour la préparation du savon et pour nettoyer le corps.
En Europe, pour la première fois, le carbonate de sodium a été élaboré en 1791, par un chimiste français.
Quelques années plus tard, en 1846, ce sont des boulangers de New York qui ont effectué le raffinage de l’élément afin d’obtenir le bicarbonate de sodium ou bicarbonate alimentaire.
Le bicarbonate alimentaire a de multiples utilisations
Ces qualités peuvent être utilisées dans la cuisine, pour la préparation de plusieurs aliments.
Par exemple, grâce au bicarbonate alimentaire, vous pouvez faire monter vos gâteaux mais aussi laver les fruits et les légumes.
Autre utilisation possible est pour la neutralisation des odeurs du frigo ou pour le lave vaisselle.
Il faut aussi souligner que le bicarbonate alimentaire peut être utilisé à des fins hygiéniques, comme par exemple pour se brosser les dents accompagné de dentifrice, dans le nettoyage de la salle de bain ou encore comme déodorant.
Mais avec toutes ces utilisations possibles, ou trouver du bicarbonate alimentaire ?
Pour ceux qui se sont demandés ou trouver du bicarbonate alimentaire, il existe plusieurs possibilités.
Le plus souvent, vous pouvez le trouver en grandes surfaces ou bien dans le supermarché.
Il se trouve dans le rayon avec la farine, le sucre et les autres épices, mais en petites quantités.
Autre possibilité est de chercher sur Internet.
De plus, les prix proposés sur Internet sont très raisonnables, souvent pas plus cher de 4 euros pour le kilogramme.
Cependant, avant d’effectuer un achat, il faut être sûr qu’il ne s’agit pas de bicarbonate technique mais bien de bicarbonate alimentaire, c’est tout simplement écrit dessus.
Pour vous aider voici un produit parfait que ce soit au niveau de la contenance et de la qualité, voici un bon bicarbonate alimentaire, cliquez sur l’image et voyez pourquoi le prix peut paraître ridicule tant le bicarbonate alimentaire
